Sopa picante de couve-flor
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Sopa picante de couve-flor

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Ingredients

Caril em pó

  • 1 c. sopa de pimenta preta em grão
  • 2 ½ c. sopa de sementes de coentros
  • 1 c. sopa de sementes de cominhos
  • 2 c. chá de açafrão-da-índia
  • 5 malaguetas secas
  • 1 c. sopa de sal grosso
  • 2 c. chá de alho em pó
  • 4 vagens de cardamomo
    or 1 c. chá de cardamomo em pó
  • 1 c. chá de gengibre em pó

Sopa

  • 160 g couve-flor só os floretes cortados em pedaços
  • 40 g caju cru s/ sal
  • 2 c. chá de caldo de legumes caseiro
    or 1 cubo de caldo de legumes
  • 400 g água
  • Folhas de coentros q.b. p/ guarnecer

Nutrition
per 1 dose
Calories
194.8 kcal / 815.1 kJ
Protein
7.7 g
Fat
11.3 g
Carbohydrates
21.4 g
Fiber
6.9 g
Saturated fat
1.9 g
Sodium
2867.4 mg

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