Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cupole
- 2 uova (da 60 g)
- ¼ di stecca di vaniglia, i semini estratti
- 60 g di zucchero
- 30 g di farina tipo 00
- 30 g di fecola di patate
- ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
Crema al limone
- 2 limoni, preferibilmente biologici, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 100 g di zucchero
- 480 g di latte intero
- 4 tuorli
- 50 g di amido di mais (maizena)
Bagna al limoncello
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 35 g di zucchero
- 50 g di acqua
- 70 g di limoncello
Assemblaggio
- 70 g di zucchero
- 600 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 50 g di limoncello
- 20 g di latte intero
Terminare la preparazione
- 100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- scorze di limone, a piacere
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 4213 kJ / 1007 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 93.3 g
- Fat
- 59.4 g
- Fiber
- 0.6 g
In Collections
Alternative recipes
Pasta choux
2h
Pasta Choux
2h
Pan di Spagna
1h 50min
Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato
11h
Pasta choux al cacao
1h 10min
Éclair alla crema di limone
4h
Profiteroles
2h
Paris Brest
3h 30min
Fiocchi di neve
5h
Torta ricotta e pere
7h 30min
Zeppole di San Giuseppe
1h 50min
Torta Babà napoletana
8h