Grüne Kartoffelsuppe mit Lachs
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Grüne Kartoffelsuppe mit Lachs

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Ingredients

  • 2 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 2 Stängel Basilikum, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 2 Stängel Dill, abgezupft
  • 2 Schalotten
  • 200 g Kartoffeln, in Stücken
  • 250 g Wasser
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or ¼ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ¼ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 25 g Schmand
  • 40 g Lachs, geräuchert, in feinen Streifen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1267 kJ / 303 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
36 g
Fat
10 g
Fiber
5.4 g

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