Lammragout mit Möhrencouscous

Lammragout mit Möhrencouscous

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Prep. 10min

Total 30min

1 Portion

Ingredients

Möhren in Stücken
120 g
Olivenöl
20 g
Salz
6 Prisen
rote Zwiebel halbiert
1
Lammrückenfilet in Würfeln (ca. 3 cm)
150 g
getrocknete Feigen geviertelt
50 g
Tomatenmark
15 g
Wasser und kochendes Wasser für den Couscous
50 g
Pfeffer
4 Prisen
Couscous Instant
60 g
glatte Petersilie abgezupft, grob zerzupft
2 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 40 g

Calories 3731 kJ / 891 kcal

Fat 42 g

Fiber 13.7 g

Carbohydrates 80 g

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