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Zucchini-Nektarinen-Relish
Prep. 25min
Total 55min
8 Schraubgläser
Ingredients
-
Frühlingszwiebeln inkl. Grün, in Stücken100 g
-
roter Spitzpaprika in Stücken150 g
-
Zucchini in Stücken (siehe Tipp)300 g
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Zucchini350 g
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Nektarinen entsteint, in Stücken400 g
-
Apfelessig (mind. 5 % Säure)120 - 140 g
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Sonnenblumenöl20 g
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Weißwein280 g
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Zucker150 g
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Salz, unjodiert1 ½ TL
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Cayennepfeffer1 TL
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Oregano, getrocknet1 TL
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Senfkörner, gelb1 ½ TL
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Schraubglas
Protein
3 g
Calories
779 kJ /
186 kcal
Fat
3 g
Fiber
3 g
Carbohydrates
30 g
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