Albóndigas con arroz de tomate (Soutzoukakia)
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Albóndigas con arroz de tomate (Soutzoukakia)

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Ingredients

Albóndigas

  • 2 dientes de ajo
  • 80 g de cebolla
  • 50 g de aceite de oliva
  • 60 g de pan rallado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 100 g de vino blanco
  • 500 g de carne picada de ternera

Salsa y arroz con tomate

  • 50 g de aceite de oliva
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 100 g de vino blanco
  • 30 g de tomate concentrado
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 400 g de agua
  • 200 g de arroz de grano redondo

Nutrition
per 1 ración
Calories
3045 kJ / 725 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
57 g
Fat
39 g
Fiber
4 g

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