Pollo al vino tinto (Coq au vin)
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Pollo al vino tinto (Coq au vin)

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Ingredients

  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 300 g de vino tinto
  • 50 g de brandy
  • 1 baya de enebro
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 pollo en trozos (aprox. 1200 g)
  • 50 g de dados de beicon ahumado
  • 150 g de zanahoria (en rodajas de 5 mm)
  • 100 g de cebollitas francesas
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 100 g de champiñones en cuartos

Nutrition
per 1 ración
Calories
4026 kJ / 962 kcal
Protein
63 g
Carbohydrates
70 g
Fat
40 g
Fiber
6.3 g

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