Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 1200 g di acqua
- 350 g di cimette di cavolfiore
- 50 g di cipolla bianca in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di Brie a pezzetti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2017 kJ / 482 kcal
- Protein
- 19.4 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 17 g
- Fiber
- 3.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35min
Risotto al cappuccio viola e robiola
35min
Riso, verze e luganega
40min
Riso e verze
1h 10min
Pasta integrale risottata con cavolo romano
40min
Farfalle in crema di uova e cavolfiore
45min
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35min
Risotto ai broccoli e salsiccia
35min
Farfalle con crema di cavoletti di Bruxelles e anacardi
35min
Risotto alle melanzane
45min
Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini
40min
Penne integrali risottate cavolfiori e noci
40min