Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di cipolle in quarti
- 80 g di sedano a pezzi
- 1 peperoncino secco piccante
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di polpa di pomodoro
- 600 g di acqua
- 400 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 1 cucchiaino di sale
- 500 g di baccalà, ammollato e dissalato a pezzi (3 cm) (vedere consigli)
- 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
- foglie di sedano
- 8 fette di pane casereccio tostato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 908 kJ / 217 kcal
- Protein
- 30.7 g
- Carbohydrates
- 20.4 g
- Fat
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Coniglio ai carciofi
1h 25min
Baccalá alle olive
25min
Baccalà, patate e funghi
45min
Zuppa di baccalà alle cipolle
35min
Seppie in zimino
40min
Stoccafisso con i porri
50 min
Baccalà della Vigilia (TM5)
1h
Baccalà all'olio con scarola e pomodorini
1h
Tegamini di cipolle e alici
1h
Baccalà alla cappuccina
55min
Calamari alla napoletana
40min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min