Poulet à l'orange

Poulet à l'orange

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Prep. 20min

Total 1 h 30min

6 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
10 brins de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
80 g d'oignon coupé en deux
½ c. à café de curcuma en poudre
10 g de gingembre frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 oranges non traitées (zeste d'1 orange et jus de 2 oranges)
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
800 g de blancs de poulet coupés en morceaux
1000 g d'eau
200 g de quinoa
400 g de courge butternut détaillée en cubes
10 g de farine de blé

Nutrition per 1 portion

Calories 291.5 kcal / 1227.8 kJ

Protein 34.2 g

Fat 6 g

Carbohydrates 24.3 g

Fiber 4.8 g

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