Blisotto aux moules et poivrons grillés

Blisotto aux moules et poivrons grillés

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Prep. 5min

Total 25min

4 portions

Ingredients

50 g de parmesan coupé en morceaux
1 gousse d'ail
30 g d'échalote
10 g d'huile d'olive
250 g de blé en grains
120 g de vin blanc sec
320 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de poivron rouge grillé, en conserve coupé en dés
100 g de moules à l'escabèche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.3 g

Calories 1782 kJ / 426 kcal

Fat 17.5 g

Carbohydrates 48 g

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