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Blisotto aux moules et poivrons grillés

Blisotto aux moules et poivrons grillés
4.6 38 rating
Prep. 5min
Total 25min
4 portions
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Ingredients

  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'échalote
  • 10 g d'huile d'olive
  • 250 g de blé en grains
  • 120 g de vin blanc sec
  • 320 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 100 g de poivron rouge grillé, en conserve coupé en dés
  • 100 g de moules à l'escabèche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.3 g
Calories 1782 kJ / 426 kcal
Fat 17.5 g
Carbohydrates 48 g

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