Pâtes grecques au saumon et aux épinards
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Pâtes grecques au saumon et aux épinards

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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 80 g d'oignon, coupé en 2
  • 20 g d'huile d'olive
  • 3 filets de saumon frais, sans peau (125 g pièce)
    or 3 filets de saumon surgelés, sans peau, décongelés (125 g pièce)
  • 2 c. à café de poudre de paprika
  • 2 brins d'aneth fraîche, les feuilles uniquement
  • 600 g d'eau
  • 1 c. à soupe bombée de pâte de bouillon de légumes
    or 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), émietté
  • ½ - 1 c. à café de sel, selon vos goûts
  • 170 g de pâtes grecques, sèches, ou tout autre type de pâtes sèches courtes
  • 200 g d'épinard en feuilles, frais
  • 100 g de tomate cerise, coupé en 2
  • 200 g de crème, min. 30% M.G.
  • 2 c. à café de maïzena
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • ½ pincée de poivre noir, fraîchement moulu, et plus pour la garniture

Nutrition
per 1 portion
Calories
2344 kJ / 560 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
37 g
Fat
32 g
Fiber
4.1 g

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