Poulet au garam masala
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Poulet au garam masala

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Ingredients

Mélange d'épices garam masala

  • 2 c. à café de grains de poivre noir
  • 2 c. à soupe de graines de coriandre
  • 1 c. à soupe de graines de cumin
  • ½ c. à café de noix de muscade moulue
  • 1 c. à café de clou de girofle, moulu
  • 1 c. à soupe de cardamome en poudre
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 feuille de laurier

Poulet au garam masala

  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 80 g de crème aigre, 10% M.G.
  • 50 g de beurre
  • 1 c. à café de sucre (optional)
  • ¾ c. à café de sel, selon vos goûts
  • 500 g de filet de poitrine de poulet, sans peau, en cubes (3 cm)

Nutrition
per 1 portion
Calories
1159 kJ / 277 kcal
Protein
32 g
Carbohydrates
5 g
Fat
14 g
Fiber
1.6 g

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