Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

4.5 44 ratings

Prep. 15min

Total 25min

4 portions

Ingredients

La crème vanillée

40 g de sucre en poudre
¼ de gousse de vanille
300 g de crème liquide entière très froide
100 g de mascarpone très froid

L'ananas caramélisé et le dressage

20 g de beurre
350 g d'ananas frais coupé en morceaux
30 g de sucre de canne (optional)
15 g de rhum (optional)
3 - 5 petites meringues en brisures

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g

Calories 2095.5 kJ / 501.8 kcal

Fat 35.8 g

Fiber 1.2 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Saint-Honoré

3 h

Petite crème express aux fruits rouges

15min

Sorbet aux fruits

10min

Sorbet fraise, pastèque et cerise

12 h 5min

Sorbet fraise, banane et menthe

4 h 15min

Tiramisu-brownie

2 h 15min

Profiteroles

2 h 15min

Douceur mangue-Passion

15min

Glace légère aux abricots

4 h 10min

Granité à la menthe

4 h 20min

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

8 h 40min

Iles flottantes

1 h

Show all

Show all