Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

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Prep. 15min

Total 25min

4 portions

Ingredients

La crème vanillée

de sucre en poudre
40 g
de gousse de vanille
¼
de crème liquide entière très froide
300 g
de mascarpone très froid
100 g

L'ananas caramélisé et le dressage

de beurre
20 g
d'ananas frais coupé en morceaux
350 g
de sucre de canne (optional)
30 g
de rhum (optional)
15 g
petites meringues en brisures
3 - 5

Nutrition per 1 portion

Calories 501.8 kcal / 2095.5 kJ

Protein 3.8 g

Fat 35.8 g

Carbohydrates 40.2 g

Fiber 1.2 g

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