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Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)
Prep. 15min
Total 25min
4 portions
Ingredients
La crème vanillée
-
de sucre en poudre40 g
-
de gousse de vanille¼
-
de crème liquide entière très froide300 g
-
de mascarpone très froid100 g
L'ananas caramélisé et le dressage
-
de beurre20 g
-
d'ananas frais coupé en morceaux350 g
-
de sucre de canne (optional)30 g
-
de rhum (optional)15 g
-
petites meringues en brisures3 - 5
Nutrition per 1 portion
Calories
501.8 kcal /
2095.5 kJ
Protein
3.8 g
Fat
35.8 g
Carbohydrates
40.2 g
Fiber
1.2 g
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