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Blinis de pomme de terre au saumon fumé

Blinis de pomme de terre au saumon fumé
4.6 32 ratings
Prep. 20min
Total 35min
8 pièces
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Ingredients

Les blinis au saumon fumé
  • 200 g de purée de pomme de terre (restes de purée)
  • 110 g de farine de blé
  • ½ c. à café de levure chimique (1/4 de sachet)
  • 1 œuf
  • 80 g de saumon fumé
  • 200 g de lait
  • 5 g zeste de citron jaune non traité
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
La crème aux herbes
  • 3 brins d'aneth frais équeutés
  • 3 brins de menthe fraîche équeutés
  • 5 brins de ciboulette fraîche ciselés
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
  • 125 g de yaourt nature (1 pot)
  • 200 g de fromage blanc nature
  • 15 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 50 g de beurre pour la cuisson des blinis

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 7.8 g
Calories 748.6 kJ / 177.4 kcal
Fat 8.4 g
Fiber 0.9 g
Carbohydrates 17.1 g

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