
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Schweinefilet mit Beilagen
- 70 g Parmesan, in Stücken
- 35 g Pinienkerne
- 60 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 2 TL Thymian, gerebelt
- 500 g Schweinefilet, 1 großes längs und quer durchgeschnitten oder 2 Filetköpfe à 250 g, längs halbiert
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 1200 g Wasser
- 250 g Wildreismischung
- 400 g Blumenkohlröschen
Sauce
- 20 g Olivenöl
- 10 g Tomatenmark
- 40 g Röstzwiebeln
- 30 g Mehl
- 20 g Sherry, trocken
- 2 TL Sojasauce
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- ¼ TL Zucker
- 3 Spritzer Worcester-Sauce
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2816 kJ / 672 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 66 g
- Fat
- 24 g
- Fiber
- 7.6 g
Alternative recipes
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1h 30min
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
3h
Schnitzeltopf mit Gnocchi
1h
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1h 15min
Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln
1h 10min
Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi
40min
Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen
40min
Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce
1h
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35min
Rinderfilet im Speckpäckchen
50min
Fleischbällchen süß-sauer mit Mandarinen, Gemüse und Reis
45min
Schweinefilet mit Senfsauce
50min