Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Putenschnitzel
- ½ TL Salz
- ½ TL Curry
- ¼ TL Paprika rosenscharf
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 600 g Putenschnitzel (4 Stück à ca. 150 g)
- 1200 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 200 g Reis, parboiled
- 100 g Möhren, in Scheiben (ca. 5 mm)
- 150 g rote Paprika, in Stücken (3 cm)
-
200
g Austernpilze, ggf. in Scheiben (ca. 5 mm)
or 200 g Champignons, ggf. in Scheiben (ca. 5 mm) - 150 g Sojabohnensprossen, frisch
Sauce und Fertigstellung
- 30 - 40 g Sojasauce, nach Geschmack
- 50 g Balsamico, dunkel
- 70 g Tomatenmark
- 50 g Sherry, trocken
- 30 g Speisestärke
- 50 g brauner Zucker
- 1 Dose Ananasstücke (Abtropfgew. 260 g), abgetropft, Saft aufgefangen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2306 kJ / 551 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 78 g
- Fat
- 4 g
- Fiber
- 9 g
Alternative recipes
Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen
40min
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1h 10min
Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce
3h
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3h
Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce
1h 10min
Curry-Hähnchen mit lauwarmem Kartoffelsalat
1h
Hähnchen süß-sauer mit Reis
40min
Gefüllte Paprika mit Putenschnitzel und Reis
1h 10min
Schweinefilet auf Paprikagemüse
55min
Putenspießchen mit Reis, Zucchini und Curry-Senf-Sauce
1h 30min
Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Gemüse und Curryreis
2h 10min
Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen
40min