Möhren-Fenchel-Durcheinander

Name: Möhren-Fenchel-Durcheinander
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 30 g Öl; 550 g Kartoffeln, mehligkochend; 370 g Möhren; 400 g Fenchelknollen; 1 TL Majoran; 2 TL Zucker; 1 gestr. TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 280 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

4.5 (510 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 45min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

2 Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
30 g Öl
550 g Kartoffeln, mehligkochend, gewürfelt
370 g Möhren, in Scheiben
400 g Fenchelknollen, in Streifen
1 TL Majoran, getrocknet
2 TL Zucker
1 gestr. TL Salz
¼ TL Pfeffer
280 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
or 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1003 kJ / 239 kcal
Protein: 6 g
Carbohydrates: 35 g
Fat: 8 g
Fiber: 7.1 g