Bambas mit Puddingcreme

Bambas mit Puddingcreme

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Prep. 25min

Total 2 h 20min

8 Stück

Ingredients

Milch
380 g
Maisstärke
25 g
Zucker
105 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Eier (Größe M)
2
Eidotter
1
frische Germ
10 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
280 g
Salz
½ TL
Butter weich, in Stücken
290 g
Öl zum Einfetten
Kirschwasser (optional)
1 TL
Zartbitterkuvertüre in Stücken
100 g
Schlagobers
120 g

Nutrition per 1 Stück

Calories 648 kcal / 2712 kJ

Protein 9 g

Fat 45 g

Carbohydrates 53 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 23 g

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