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Weiße Pariser Spitzen

Weiße Pariser Spitzen
4.5 8 ratings
Prep. 45min
Total 12 h
57 Stück
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Ingredients

Creme
  • Vanilleschote
    1
  • Schlagobers
    250 g
  • Orangenlikör
    10 g
  • weiße Kuvertüre in Stücken
    250 g
Teigboden
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
    80 g
  • Feinkristallzucker
    25 g
  • Butter kalt, in Stücken
    40 g
  • Bio-Orange Schale abgerieben
    ½
  • Eidotter
    1
Fertigstellung
  • Wasser
    300 g
  • weiße Kuvertüre in Stücken
    400 g
  • Kokosfett, gehärtet (optional) (z. B. Ceres)
    10 - 20 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 1 g
Calories 400 kJ / 96 kcal
Fat 7 g
Fiber 0.1 g
Carbohydrates 9 g

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Austria

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