Conejo a la cazadora
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Conejo a la cazadora

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Ingredients

  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de jamón ibérico en tacos
  • 50 g de tocino fresco en tacos
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 conejo en trozos (aprox. 1000 - 1200 g)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 50 g de brandy
  • 100 g de vino blanco
  • 2 tomates pelados, sin pepitas y cortados en cuartos
  • 10 granos de pimienta negra
  • 1 ramita de tomillo fresco
    or ¼ cucharadita de tomillo seco
  • 300 g de champiñones cortados en cuartos

Nutrition
per 1 ración
Calories
1912 kJ / 456 kcal
Protein
46 g
Carbohydrates
6 g
Fat
28 g
Fiber
2 g

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