Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

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Prep. 10min
Total 1 h
6 raciones

Ingredients

  • de almendras tostadas sin sal
    40 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    90 g
  • de manteca de cerdo
    40 g
  • de cebolla en trozos
    140 g
  • dientes de ajo
    8
  • de tomate triturado en conserva
    70 g
  • de carne de conejo en trozos grandes
    1200 g
  • de sal
    1 ½ cucharadita
  • hoja de laurel seca
    1
  • de brandy
    120 g
  • de agua
    120 g
  • de patatas peladas y cortadas en rodajas de 1 cm aprox.
    800 - 1000 g

Nutrition per 1 ración

Calories 489 kcal / 2044 kJ
Protein 29.3 g
Fat 30.3 g
Carbohydrates 23.9 g
Fiber 3.5 g

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