
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 - 60 g Cashewkerne, ungeröstet
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 800 g Zucchini, in Stücken
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 1 - 1 ½ TL Salz
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 700 g Wasser
- 3 - 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 - 2 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- 20 g Basilikum, frisch, feine Stängel und Blätter abgezupft
- 2 - 3 Minzeblättchen, frisch, etwas mehr zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 551 kJ / 131 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 7 g
- Fiber
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Erdbeereis
5min
Schnelle Kürbissuppe
25min
Erdäpfel-Lauch-Suppe mit Brotchips
40min
Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip
50min
Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze
25min
Kohlrabicremesuppe mit Kresse
35min
Paprikasuppe
30min
Schneller Gemüsesuppentopf
40min
Selleriesuppe mit Kurkuma & RUPP Emmentaler
35min
Kürbissuppe mit Paradeiser
30min
Kohlrabi-Erbsen-Cremesuppe mit Radieschen
35min
Curry-Kürbissuppe mit Karottenstroh
40min