Paprikasuppe
TM6 TM5

Paprikasuppe

4.6 (113 ratings)

Ingredients

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 rote Paprikaschoten, geviertelt (ca. 200 g)
  • 1 gelbe Paprikaschote, geviertelt (ca. 100 g)
  • 2 Karotten, in Stücken (ca. 100 g)
  • ¼ TL Chiliflocken, getrocknet
  • 20 g Butter, etwas mehr zum Anbraten
  • 400 g Wasser, ggf. etwas mehr zum Verdünnen
  • 50 g Weißwein (optional)
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • ½ - 1 TL Salz
  • ½ TL Oregano, getrocknet
  • ½ TL Basilikum, getrocknet
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • 2 Scheiben Brot, in Würfeln (1 cm)
  • 20 g Crème fraîche

Nutrition
per 1 Portion
Calories
662 kJ / 158 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
15 g
Fat
9 g
Fiber
5 g

Like what you see? This recipe and more than 97 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes