Helado de canela con salsa de oporto y naranja

Helado de canela con salsa de oporto y naranja

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Prep. 10min

Total 11 h 10min

8 porciones

Ingredients

Helado de canela

200 g de leche
300 g de crema batida
100 g de azúcar refinada
100 g de miel
6 yemas de huevo
1 naranja sólo la ralladura
1 rama de canela en trozos
1 vaina de vainilla cortada a la mitad con su pulpa

Salsa

1 naranja sólo la cáscara
40 g de azúcar morena
260 g de jugo de naranja, recién exprimido (3-4 naranjas aprox.)
200 g de vino de oporto
½ cdita de canela en polvo
1 cdita de extracto de vainilla natural

Nutrition per 1 porción

Calories 44.6 kcal / 186.8 kJ

Protein 0.5 g

Fat 2.1 g

Carbohydrates 5.1 g

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