Ensalada de huevo en un nido de Pascua crujiente

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Prep. 20min

Total 1 h

12 pieza

Ingredients

Huevos

6 huevos medianos fríos
agua para llenar hasta la marca de 1 L

Nidos de Pascua

250 g de harina de trigo
30 g de aceite de oliva
120 g de agua
½ cdita de sal o al gusto
harina de trigo para enharinar

Ensalada de huevo

2 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
20 g de echalote
30 g de crema ácida
10 g de mostaza
10 g de mayonesa
10 g de vinagre
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal o al gusto
cebollín (optional) para la decoración

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Sodium 143.8 mg

Protein 5 g

Calories 591.3 kJ / 141.3 kcal

Fat 5.9 g

Fiber 0.7 g

Saturated fat 1.4 g

Carbohydrates 16.5 g

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