Sopa de berenjena asada
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Sopa de berenjena asada

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Ingredients

  • 500 g de berenjenas
  • 3 dientes de ajo
  • 120 g de cebolla blanca
  • 50 g de aceite de oliva, y un poco más para decorar
  • 800 g de caldo de pollo
  • 1 ½ cditas de sal fina, o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra recién molida
  • ½ cdita de ralladura de limón amarillo
  • 10 g de jugo de limón amarillo
  • zataar, para decorar
  • perejil fresco picado, para decorar

Nutrition
per 1 porción
Calories
851.5 kJ / 202.8 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
14.2 g
Fat
14 g
Fiber
4.2 g

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