Pute mit Rahmkartoffeln und Gemüsemix

Name: Pute mit Rahmkartoffeln und Gemüsemix
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g gelbe Paprika; 100 g Sahne; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Zucker; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 10 g Tomatenmark; 400 g Kartoffeln, festkochend; 500 g Leipziger Allerlei, TK; 30 g Kräuterbutter; 4 Putenmedaillons

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Prep. 15min

Total 40min

4 Portionen

Ingredients

gelbe Paprika in Stücken
300 g
Sahne
100 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Tomatenmark
10 g
Kartoffeln, festkochend in Würfeln (ca. 4 cm)
400 g
Leipziger Allerlei, TK aufgetaut
500 g
Kräuterbutter
30 g
Putenmedaillons (à ca. 120 g), mariniert
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