Cremige Kidneybohnen-Kokos-Suppe mit Tortilla-Chips

Cremige Kidneybohnen-Kokos-Suppe mit Tortilla-Chips

4.3 270 ratings

Prep. 20min

Total 30min

3 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
gelber Paprika (ca. 200 g), in Stücken
1
Frühlingszwiebeln klein, in Ringen
2
Öl
15 g
Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
225 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Cajun-Gewürzmischung (siehe Tipp)
½ TL
Salz etwas mehr zum Bestreuen
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Weizentortillas
4
Olivenöl zum Beträufeln
Limette
½
Kokosmilch
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g

Calories 2576 kJ / 615 kcal

Fat 26 g

Fiber 13 g

Carbohydrates 78 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lunch Bowl 10 Recipes
Austria

You might also like...

Gebackenes Spitzkraut auf cremiger Hirse

40min

Butternusscreme mit Ofengemüse

1 h 20min

Brokkoli-Spinat-Köfte-Curry

1 h 10min

Pizza aus schwarzem Reis mit Zucchinicreme, Garnelen und Cottage Cheese

3 h 40min

Pilzragout mit Lauch und schwedischen Erdäpfeln (vegan)

55min

Saure Bohnen mit Ofengemüse

45min

Spanische Erdäpfeltortilla

50min

Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous

1 h

Süsskartoffeln mit Halloumi-Erbsen-Topping und Kefir-Drink

45min

Risonisalat mit Kohlpesto

50min

Bunte Ofen-Tortilla

1 h 10min

Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes

1 h