Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas

Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas

4.6 17 ratings
Prep. 20min
Total 35min
4 porciones

Ingredients

  • de pimiento rojo cortado en trozos
    100 g
  • diente de ajo
    2
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de vino blanco seco
    100 g
  • de hebra de azafrán
    1 pizca
  • filetes de anchoa en aceite
    2
  • de jitomate triturado, enlatado
    400 g
  • camarón grande, crudo, pelado
    24
  • de sal marina o al gusto
    1 pizca
  • de pimienta negra molida o al gusto
    1 pizca
  • de azúcar o al gusto
    1 pizca
Montaje
  • pepinos sin semillas y cortados en cubos (1 cm)
    2
  • de cebollín finamente ficado
    2 cdas
  • cebollín finely sliced
    2 cdas
  • limón amarillo cut into 6 wedges
    1

Nutrition per 1 porción

Calories 104 kcal / 435 kJ
Protein 5 g
Fat 4 g
Carbohydrates 11 g
Fiber 3 g

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