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Pirog mit Weißkohl-Kräuter-Füllung

Pirog mit Weißkohl-Kräuter-Füllung
4.4 297 ratings
Prep. 30min
Total 2 h
10 Portionen
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Ingredients

  • Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Milch
    200 g
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Bestreichen
    120 g
  • Ei
    1
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Salz
    3 TL
  • Zucker
    1 TL
  • Petersilie abgezupft
    2 Bund
  • Dill abgezupft
    1 Bund
  • Weißkohl in Stücken
    1000 g
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl
    50 g
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund
  • Crème fraîche
    300 g
  • Eigelb
    2
  • Saure Sahne zum Servieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g
Calories 2116 kJ / 505 kcal
Fat 30 g
Fiber 5.6 g
Carbohydrates 44 g

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