Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 40 g di pinoli
- 40 g di mandorle a lamelle
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- ½ cucchiaino di zenzero secco macinato
- ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 700 - 750 g di cimette di cavolfiore
- 2 spicchi di aglio
- 4 cipollotti, a rondelle
- 4 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 200 g di funghi freschi a fette
- 30 g di vino bianco
- 500 g di acqua
- 300 g di patate americane dolci, pelate e a dadini (1 cm circa)
- 50 g di uvetta sultanina
- 80 g di spinaci baby freschi a pezzi
- 12 albicocche secche denocciolate, a striscioline
- ½ cucchiaino di sale, a piacere
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1721 kJ / 409 kcal
- Protein
- 19.3 g
- Carbohydrates
- 27.7 g
- Fat
- 22.3 g
- Fiber
- 12.5 g
In Collections
Alternative recipes
Lenticchie all'indiana
35min
Zucca al curry
45min
Lenticchie e riso con cipolle (Mujadarrah)
1h 5min
Cavolo farcito
1h 10min
Couscous di cavolfiore (vegan)
15min
Girandole con barbabietola e semi di papavero
1h 10min
Lenticchie al curry e zucca al vapore
1h 15min
Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti
5h 15min
Zuppa Thai piccante di pesce
40min
Lenticchie nere (Dahl Makhani)
8h 50min
Insalata di quinoa con pomodori e spinaci
30min
Pane ai semi misti
5h 20min