芋頭雜炊飯
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芋頭雜炊飯

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Ingredients

  • 20 克 紅蔥頭
  • 20 克 油
  • 30 克 乾香菇 ,泡軟,切條(約0.5公分)
  • 30 克 紅蘿蔔 ,去皮,,切丁(約1.5公分)
  • 30 克 玉米筍 ,切丁(約1.5公分)
  • 30 克 蠔油
  • ⅛ 茶匙 五香粉
  • ¼ - ½ 茶匙 白胡椒粉 (依個人口味調整)
  • 280 克 高湯
  • 200 克 白米 ,洗淨,瀝乾
  • 150 克 新鮮綜合菇類 ,切丁(約1.5公分)
  • 50 克 廣式臘腸 ,切薄片(約0.5公分)
  • 150 克 炸芋頭 ,切丁(約1.5公分)
  • 30 克 毛豆仁
  • 750 克 水

Nutrition
per 1 人份
Calories
1809 kJ / 432.8 kcal
Protein
16.6 g
Carbohydrates
68.7 g
Fat
12.4 g
Fiber
7.8 g

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