Papillote de truite aux pommes et curry

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

Courgette ronde farcie de brandade

Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Saint-Jacques en nage épicée

Sauté de veau aux pleurotes

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Tajine de lieu et de courgettes aux épices

Aubergine farcie au cabillaud

Lieu noir aux pois chiches, oignon et curcuma