Search
Papet vaudois

Papet vaudois
4.0 1 rating
Prep. 10min
Total 55min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 700 g di patate, a pasta gialla densa geschält, in Stücken (2 cm)
  • 600 g di porri längs halbiert, in Streifen (1 cm)
  • 1 salsiccia vodese
  • 1 salsiccia, precotta, affumicata (Kabiswurst)
  • 80 g di cipolle halbiert
  • 15 g di burro
  • 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
  • 150 g di panna intera, fredda
  • 100 g di vino bianco, secco
  • 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • ¼ di cucchiaino di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 151 g
Calories 18579 kJ / 4486 kcal
Fat 345 g
Carbohydrates 158 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Chai Latte alla zucca

Chai Latte alla zucca

No ratings

Menu: Zuppa di topinambur, barbabietole alla wellington con verdure al forno, trifle di panpepato

Menu: Zuppa di topinambur, barbabietole alla wellington con verdure al forno, trifle di panpepato

3.0(1)

3 h

Penne al porro

Penne al porro

3.3(12)

30min

Ketchup

Ketchup

No ratings

Insalata di verdure al bicchiere

Insalata di verdure al bicchiere

4.0(1)

20min

Tiramisù

Tiramisù

4.4(27)

5 h 40min

Capuns grigionesi

Capuns grigionesi

5.0(2)

35min

Panna cotta

Panna cotta

4.0(3)

6 h 10min

Fagottini di carne

Fagottini di carne

5.0(1)

3 h

Crocchette di prosciutto con besciamella veloce

Crocchette di prosciutto con besciamella veloce

4.0(3)

9 h 15min

Condimento all'arancia e curry

Condimento all'arancia e curry

No ratings

Cake al limone

Cake al limone

3.8(4)

1 h 5min