Papet vaudois

Papet vaudois

4.0 1 rating

Prep. 10min

Total 55min

4 porzioni

Ingredients

700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
700 g di patate, a pasta gialla densa geschält, in Stücken (2 cm)
600 g di porri längs halbiert, in Streifen (1 cm)
1 salsiccia vodese
1 salsiccia, precotta, affumicata (Kabiswurst)
80 g di cipolle halbiert
15 g di burro
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
150 g di panna intera, fredda
100 g di vino bianco, secco
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
¼ di cucchiaino di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 151 g

Calories 18579 kJ / 4486 kcal

Fat 345 g

Carbohydrates 158 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Biscotti di linz

Biscotti di linz

3 h 15min

Salmone con broccoli marinata di miele e senape e patate dolci

Salmone con broccoli marinata di miele e senape e patate dolci

No ratings

Insalata di melone e lenticchie in bicchiere

Insalata di melone e lenticchie in bicchiere

No ratings

Cake al limone

Cake al limone

1 h 5min

Focaccia con acciughe

Focaccia con acciughe

No ratings

Tortine al cioccolato e frutti rossi

Tortine al cioccolato e frutti rossi

4 h 20min

Magdalenas

Magdalenas

1 h

Cannelloni

Cannelloni

1 h 20min

Zuppa di miso, frutti di mare al sake e contorno di riso

Zuppa di miso, frutti di mare al sake e contorno di riso

1 h 5min

French Dressing

French Dressing

15min

Hamburger con Coleslaw

Hamburger con Coleslaw

40min

Treccia al burro a 6 capi

Treccia al burro a 6 capi

2 h 35min