
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Involtini di carne e verdure
- 80 g di cipolle tagliate a metà
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco (circa 15 g), le foglie lavate e asciugate
- 20 g di cetriolini sott'aceto
- 360 g di carote davon 80 g in Stücken (3 cm) und 450 g in Scheiben (5 mm)
- 40 g di pane a pezzi (3 cm)
- 4 fette di carne di manzo, grandi, per arrosti arrotolati (circa 150 g l’una), battute finemente
- 1 cucchiaio di senape
- 1 pizzico di sale a piacere
- 1 pizzico di pepe macinato a piacere
- 8 fettine di pancetta
- 700 g di acqua
- 300 g di patate a cubetti (2 cm)
- 300 g di cavolo rapa tagliato a fiammifero (1 cm x 3 cm)
Salsa
- 1 cucchiaio di farina
- 100 g di vino rosso
- 200 g di acqua
- 1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
- 1 pizzico di sale a piacere
- 1 pizzico di pepe macinato a piacere
- 4 gambi di prezzemolo fresco le foglie lavate e asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 480 kcal / 2010 kJ
- Protein
- 38 g
- Fat
- 20 g
- Carbohydrates
- 29 g