Gâteau aux carottes

Name: Gâteau aux carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 morceaux
Ingredients: 1 c. à café de beurre; 500 g de sucre; 300 g d'amandes, entières, décortiquées; le zeste de citron; 300 g de carottes; 4 œufs; 80 g de farine; 1 sachet de poudre à lever; 1 pincée de sel; 12 carottes en massepain

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 1h 10min

Serving size 12 morceaux

Ingredients

1 c. à café de beurre, pour le moule
500 g de sucre
300 g d'amandes, entières, décortiquées
le zeste de citron, bio, uniquement le zeste finement râpé et 3 c. à soupe de jus
300 g de carottes, pelées, coupées en rondelles (3 cm)
4 œufs
80 g de farine
1 sachet de poudre à lever (15 g)
1 pincée de sel
12 carottes en massepain

Nutrition: per 1 morceau/part
Calories: 1508 kJ / 360 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 64 g
Fat: 8 g