Pain aux poires

Pain aux poires

No ratings

Prep. 30min

Total 28 h

3 pièces

Ingredients

Garniture

100 g de cerneaux de noix
500 g de poires, entières, séchées coupées en quatre
100 g de figues séchées coupées en deux
100 g de pruneaux, secs, dénoyautés
50 g de raisins de Smyrne
50 g d'écorce de citron confit
75 g de sucre
1 c. à café de cannelle moulue
1 pincée de clous de girofle, moulus
20 g de jus de citron
300 g de jus de raisin

Pâte

250 g de beurre mou, coupé en morceaux (3 cm)
500 g de farine
1 c. à café de sel
¼ c. à café de poudre à lever
100 g d'eau

Finition

1 œuf battu pour badigeonner

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 32 g

Calories 9847 kJ / 2352 kcal

Fat 96 g

Carbohydrates 324 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland

Ingrédients traditionnels - Pommes et poires 8 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tarte au vin cuit

45min

Poires au vin rouge en cuisson lente

No ratings

Pères Noël en pâte

2 h 10min

Crème de marrons avec compote de poires et cookies croustillants pour les fêtes

1 h

Confiture de pommes cuites pour les provisions

1 h 15min

Galettes à la semoule sucrée

40min

Cuchaule

2 h 30min

Petits pains du 1er août

1 h 10min

Cuchaule

2 h 30min

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

2 h

French dressing raffiné

15min

Carac (Tartelette au chocolat)

2 h