Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Peperonisauce

Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Peperonisauce

3.8 9 rating

Prep. 40min

Total 1 h 10min

4 Portionen

Ingredients

Kohlrabi-Pommes

Kohlrabi (ca. 3 Stück), in Stiften (1 x 4 cm)
800 g
Olivenöl
3 EL
Paprika rosenscharf
½ TL
Curry, gemahlen
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL

Schweine-Medaillons mit Paprikasauce

Wasser
500 g
Schweinefilets
500 g
Salz zum Würzen
Pfeffer, gemahlen zum Würzen
Paprika edelsüss zum Würzen
Knoblauchzehe
1
rote Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
10 g
rote Peperoni (ca. 350 g), in Stücken (2-3 cm)
2 - 3
Ajvar
60 g
Frischkäse
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g

Calories 1660 kJ / 397 kcal

Fat 21 g

Fiber 4.7 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

You might also like...

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45min

Hackfleisch-Pfannkuchen

Hackfleisch-Pfannkuchen

1 h 10min

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

40min

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

45min

Chili con carne

Chili con carne

40min

Fleischvögel mit Gemüse

Fleischvögel mit Gemüse

1 h

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

30min

Aprikosenjogurt-Dip mit Curry

Aprikosenjogurt-Dip mit Curry

10min

Schweinefilet an Senfsauce

Schweinefilet an Senfsauce

30min

Erdbeer-Quarktorte

Erdbeer-Quarktorte

2 h 50min

Hackbraten mit Pilzen

Hackbraten mit Pilzen

1 h 30min

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

35min