Toastbrot

Toastbrot

4.3 22 ratings

Prep. 25min

Total 16 h

16 Scheiben

Ingredients

Poolish (Vorteig)

Brotmehl
150 g
frische Hefe erbsengross (1 g)
1 Stückchen
Wasser
150 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
140 g
Brotmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
275 g
pflanzliches Öl zum Einfetten
frische Hefe
10 g
Butter kalt, in Stücken
40 g
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
30 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 2.9 g

Calories 492.5 kJ / 117.6 kcal

Fat 2.4 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 20.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Recipes
Switzerland

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

You might also like...

Weizen-Dinkel-Brot

12 h

Marmorkuchen aus dem Varoma®

1 h 10min

Blätterteig, schnell

2 h

Laugenbrezeln

1 h 15min

Schokosauce für jeden Tag

20min

Naturjoghurt

12 h

Karamellsauce

1 h 30min

Walliser Roggenbrot

10 h

Chneublätz (Fasnachtsküchlein)

1 h 10min

Löffelbiskuits

40min

Käsecracker

2 h 30min

Einfaches Mischbrot

3 h 40min