Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

4.9 25 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
80 g di olio extravergine di oliva
50 g di salsa di soia
½ cucchiaino di zucchero grezzo di canna
4 filetti di salmone, freschi, senza pelle (150-180 g l'uno)
100 g di scalogno a pezzi
1 spicchio di aglio
100 g di porri solo la parte bianca, tagliata a pezzi
20 - 30 g di radice di zenzero fresco (optional) pelata
100 g di gambo di sedano a pezzi
350 g di piselli surgelati
450 g di acqua
2 cucchiaini sale
400 g di broccoli
2 pizzichi di pepe nero macinato
50 - 100 g di panna da cucina (circa 18% di grassi) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 46 g

Calories 2782 kJ / 664 kcal

Fat 43 g

Fiber 9.4 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Idee gustose 156 Recipes
Switzerland

You might also like...

Purè di patate dolci

1 h

Zuppa di patate dolci e pomodori con crostini al curry

40min

Zuppa di verdure con orzo perlato

1 h 15min

Crema spalmabile alle melanzane

20min

Zuppa di zucchine con formaggio fresco

35min

Penne al porro

30min

Couscous di cavolfiore

10min

Vellutata di funghi champignon

20min

Zuppa di funghi e patate

45min

Zuppa di verdure

25min

Torta salata con formaggio e porri

1 h 5min

Zuppa di verdure e lenticchie rosse

35min