Vellutata di funghi champignon

Name: Vellutata di funghi champignon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di funghi champignon; 500 - 600 g di acqua; 200 g di latte; 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l); 50 g di farina di grano; ½ cucchiaino di sale; 50 g di panna; 4 rametti di prezzemolo fresco; 40 g di formaggio fuso

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 20min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

400 g di funghi champignon, freschi, tagliati a metà
500 - 600 g di acqua
200 g di latte
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, in pasta, fatto in casa
50 g di farina di grano
½ cucchiaino di sale
50 g di panna
4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
40 g di formaggio fuso (opzionale)

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 550 kJ / 132 kcal
Protein: 7 g
Carbohydrates: 5 g
Fat: 9 g
Fiber: 2.2 g