Rolo de borrego recheado e ervilhas

Rolo de borrego recheado e ervilhas

4.5 2 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 45min

8 doses

Ingredients

perna de borrego s/ osso cortada em lençol
1500 g
sal
3 c. chá de
Pimenta q.b.
salva fresca
2 folhas de
coentros
20 g
salsa
20 g
hortelã só as folhas
20 g
alho
6 dentes de
azeite mais q.b. p/ regar
130 g
limões
2
chalota
90 g
ervilhas
1000 g
vinho branco
50 g
queijo mascarpone
200 g
mostarda
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 42 g

Calories 2208 kJ / 528 kcal

Fat 33 g

Fiber 7 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Abril 2019 25 Recipes
Portugal

You might also like...

Perna de peru com puré de maçã

Perna de peru com puré de maçã

11 h 30min

Salmão de Natal com coroa de legumes e molho de aneto

Salmão de Natal com coroa de legumes e molho de aneto

5 h

Pastilla - Pastel de pombo

Pastilla - Pastel de pombo

2 h

Perna de borrego com iogurte e especiarias

Perna de borrego com iogurte e especiarias

29 h 50min

Salada de noodles, manga e papaia

Salada de noodles, manga e papaia

No ratings

Sopa miso, salada de noodles e cupcakes de matcha sem lactose

Sopa miso, salada de noodles e cupcakes de matcha sem lactose

1 h 45min

Gaspacho de tomate e alperce

Gaspacho de tomate e alperce

1 h 15min

Sopa de tomate com quenelles de manjericão e tomate seco

Sopa de tomate com quenelles de manjericão e tomate seco

1 h 30min

Açorda de perdiz

Açorda de perdiz

1 h 20min

Frango ao vapor com manteiga picante de coentros

Frango ao vapor com manteiga picante de coentros

35min

Sopa da panela

Sopa da panela

30min

Perdiz de escabeche

Perdiz de escabeche

24 h