Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

4.3 16 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 10min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
350 g
Schinkenspeck, gewürfelt
100 g
Schweinelende
500 - 600 g
Salz
2 TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika, süß
1 - 1 ½ TL
Speck mager, geräuchert (60-80 g)
6 - 8 Scheiben
Sauerkraut, konserviert
500 g
Lorbeerblatt (optional) getrocknet
1
Wacholderbeeren (optional)
3
Wasser
500 g
Kartoffeln in Stücken (3 cm)
750 g
Olivenöl zum Braten
3 EL
Milch
140 g
Butter
40 g
Muskatnuss
2 - 3 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 47 g

Calories 2467 kJ / 590 kcal

Fat 25 g

Fiber 6.4 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Kochbuch 131 Recipes
Benelux

You might also like...

Krustenbraten mit Malzbiersauce

2 h 40min

Schweinerippchen süß-sauer mit Reis

2 h 25min

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

5 h 20min

Ungarisches Paprikagulasch im Thermomix Friend

1 h 20min

Kartoffelpüree im Thermomix Friend

45min

Rinder-Champignon-Ragout mit Silberzwiebeln

1 h 10min

Rindfleischrouladen mit Rotkohl

2 h 10min

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln und Schoko-Grießpudding

2 h

Hähnchenfleischstreifen und Speckwürfel anbraten

15min

Schweinefleischstreifen anbraten

15min

Schweinefleischwürfel anbraten

15min

Hackbraten

1 h 20min