Schweinefilet mit Senfsauce

Schweinefilet mit Senfsauce

4.2 18 rating

Prep. 20min

Total 35min

4 Portionen

Ingredients

Schweinelende in Scheiben (1 cm)
450 g
Champignons in Scheiben
100 g
Wermut trocken
75 g
75 g Madeira
Milch
100 g
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
grobkörniger Senf
2 TL
scharfer Senf
1 TL
Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l)
1
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
1 Prise
Crème fraîche, mit 30% Fettgehalt
2 EL
2 EL Sahne
Speisestärke
1 geh. EL
frische Petersilie abgezupft, zum Garnieren
2 - 3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 28 g

Calories 961 kJ / 230 kcal

Fat 7 g

Fiber 0.8 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Kochbuch 131 Recipes
Benelux

You might also like...

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2 h

Schweinshalssteak mit Knoblauch-Tomaten-Butter

1 h

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1 h 20min

Schweinefilet mit Senfsauce

50min

Schweinefilet im Päckchen

1 h

Schweinefilet an Senfsauce

30min

Hackbraten

1 h 20min

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50min

Rippchen mit Süss-Sauer-Sauce

40min

Hähnchenbrust pizzaiola

55min

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1 h 15min

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30min