Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen
TM6

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

3.6 (46 ratings)

Ingredients

  • 100 g gemischtes Gemüse (z. B. Sellerie, Möhren, Zwiebeln), in Stücken
  • 2 Zweige Thymian, abgezupft
  • 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten
  • 500 g Rindfleisch, ohne Knochen, am Stück
  • 150 g Champignons, in Scheiben
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 25 g Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 25 g Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
  • 25 g Tomatenmark
  • 80 g Rotwein, trocken
  • 80 g Wasser
  • Petersilie zum Bestreuen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1377 kJ / 344 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
8 g
Fat
22 g
Saturated fat
7 g
Fiber
2.5 g
Sodium
75 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes