Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- 100 g oleju rzepakowego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 - 3 goździki
- 150 g koncentratu pomidorowego
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1 - 2
łyżeczki miodu, płynnego
or 1 - 2 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego - 30 - 50 g rodzynek
- 1 łyżeczka białej gorczycy
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta soli
- 500 - 600 g filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas, opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 3 cm kawałki
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1098.9 kJ / 262.7 kcal
- Protein
- 13.4 g
- Carbohydrates
- 10.6 g
- Fat
- 18.9 g
- Saturated fat
- 2.3 g
- Fiber
- 1.4 g
- Sodium
- 117.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Korzenny śledź z jabłkiem
2h 30min
Ryba po grecku
45min
Śledzie w kożuchu
1h
Ryba po kaszubsku
30min
Śledzie w konfiturze z czerwonej cebuli
25h 15 min
Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach
1h 25min
Śledzie po cygańsku
2h 20min
Śledzie po japońsku
45min
Śledzie po wiejsku
25h 10 min
Śledzie po wileńsku
13h 45min
Śledzie w sosie musztardowym
10h 15min
Śledzie w zalewie paprykowej
2h 45min