Knusprige Reistaler mit RUPP Cheddar
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Knusprige Reistaler mit RUPP Cheddar

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Ingredients

  • 1 Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
  • 20 g Butter
  • 320 g Risottoreis
  • 50 g trockener Weißwein
  • 500 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 1 Prise Safran
  • ¾ - 1 TL Salz
  • ¼ - ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 150 g Schmelzkäsescheiben (z. B. RUPP Cheddar Scheiben), in Stücken
  • 5 EL Weizenmehl
  • 2 - 3 Eier, verquirlt (siehe Tipp)
  • 9 EL Semmelbrösel
    or 9 EL Panko Paniermehl
  • 1 TL Rosmarin, frisch, gehackt
  • etwas Butterschmalz
    or etwas Öl zum Braten

Nutrition
per 1 Stück
Calories
350 kJ / 84 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
11 g
Fat
3 g
Fiber
0.5 g

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