Nussige Bröselnudeln mit Apfelmus
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Nussige Bröselnudeln mit Apfelmus

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Ingredients

  • 20 g Vollkorn-Semmelbrösel
  • 80 g Haselnüsse, ganz
    or 80 g Walnüsse
  • 1 Msp. Zimt, gemahlen
  • 1 Gewürznelke
  • 2 TL Zucker
  • 20 g Butter, in Stücken
  • 1500 g Wasser
  • 1 - 2 Prisen Salz (weniger als gewohnt bei Nudelwasser)
  • 400 g Äpfel, entkernt in Stücken (2-3 cm)
  • 100 g Bandnudeln, getrocknet
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
  • 1 TL Staubzucker

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2895.9 kJ / 692.2 kcal
Protein
15.2 g
Carbohydrates
87.6 g
Fat
34.4 g
Saturated fat
7.3 g
Fiber
11.1 g
Sodium
116.2 mg

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