Tostadas con queso de cabra, compota de frutas y granola
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Tostadas con queso de cabra, compota de frutas y granola

4.9 (7 rating)

Ingredients

Compota de fruta

  • 5 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
  • 1 pera (aprox. 150 g) pelada y en trozos de 3-4 cm
  • 1 melocotón (aprox. 140 g) pelado y en trozos de 3-4 cm
    or 1 melocotón en almíbar (en mitades) bien escurrido, en trozos
  • 30 g de orejones de albaricoque en mitades
  • 2 cucharadas de zumo de naranja recién exprimido
  • ½ cucharadita de extracto natural de vainilla
  • 1 cucharada de jarabe de agave
  • 8 - 10 fresas en mitades
    or 8 - 10 fresas congeladas

Granola de pistacho y avena

  • 40 g de azúcar de caña integral
  • 40 g de jarabe de agave
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 130 g de pistachos pelados (sin sal)
  • 100 g de copos de avena
  • 20 g de almendras laminadas

Montaje

  • 6 rebanadas de pan de molde integral
  • 100 - 150 g de queso de cabra en rulo (blando)
  • 1 - 2 cucharadas de miel

Nutrition
per 1 unidad
Calories
1199 kJ / 287 kcal
Protein
8.3 g
Carbohydrates
33.5 g
Fat
13.3 g
Saturated fat
3.6 g
Fiber
4.7 g
Sodium
377.4 mg

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